Werkwijze
- Bak de oesterzwammen in de koekenpan in wat boter en olijfolie tot ze gaar zijn, kruid met peper en
zout, bak de plakjes rookspek krokant, zet beiden apart
- Rooster de sneetjes brood in de toaster
- Besmeer de sneetjes met mayonaise en beleg 1 sneetje met sla, gerookte kip en oesterzwammen
- Beleg het volgende sneetje met sla, plakjes tomaat, kaas, en oesterzwammen
- Het derde sneetje beleggen met sla, ham en oesterzwammen
- Plaats alle sneetjes op elkaar en steek er 2 prikkers doorheen
- Plaats de sandwich op een bord en garneer met een boeketje sla