Pasta met oesterzwam, cherry tomaatjes, room en basilicum

geplaatst door Oesterzwammen
hoofdgerecht
bereidingstijd

10-20 min

aantal personen

4

(45 stemmen)

maak PDF afdrukken

Toevoegen aan mijn KOOKboek in 0 KOOKboeken
  • IngrediĆ«nten
    • 1 pak verse pasta
    • 1 ui
    • 1 teentje knoflook
    • 500 g oesterzwammen
    • 12 cherrytomaatjes
    • 2 dl koksroom
    • 1 bosje basilicum
    • 100 g geraspte oude kaas
    • bieslook
Bereidingswijze

1. Snipper de ui, maak het knoflook schoon

 

2. Snijd of trek de oesterzwammen in repen

 

3. Snijd de tomaatjes doormidden

 

4. Snijd het basilicum in ragfijne repen en het bieslook in fijne ringetjes

 

5. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing

 

6. Verhit de wokpan met wat olie en wok de ui, het knoflook en de oesterzwammen

 

7. Voeg de koksroom toe en verhit, voeg de pasta toe, verwarm en controleer de smaak, voeg eventueel zout en peper toe

 

8. Voeg tenslotte de tomaatjes en de groene kruiden toe

 

9. Serveer met de geraspte oude kaas