Mediterrane uitsmijter oesterzwammen

geplaatst door Oesterzwammen
lunch
bereidingstijd

0-10 min

aantal personen

1

(3 stemmen)

maak PDF afdrukken

Toevoegen aan mijn KOOKboek in 0 KOOKboeken
  • IngrediĆ«nten
    • 3 sneetjes wit brood
    • 3 plakjes chorizo
    • 3 zongedroogde tomaatjes
    • oregano
    • 5 kleine oesterzwammen
    • 3 plakjes mozzarella
    • 3 eieren
    • diverse slasoorten
    • 3 plakjes komkommer
Bereidingswijze

1. Besmeer de sneetjes brood met boter

 

2. Verhit een koekenpan met een klontje boter en bak de oesterzwammen aan, kruid met peper en zout

 

3. Leg de plakjes chorizo in de pan

 

4. Breek de eieren en laat ze voorzichtig in de pan glijden

 

5. Leg de zongedroogde tomaatjes op de eieren en de plakjes mozzarella

 

6. Bestrooi met een beetje oregano en bak de eieren gaar

 

7. Serveer op de sneetjes brood met een garnituur van diverse slasoorten en komkommerplakjes