Wrap, oesterzwammen, prei, tauge

geplaatst door Oesterzwammen
lunch
bereidingstijd

20-30 min

aantal personen

4

(1 stem)

maak PDF afdrukken

Toevoegen aan mijn KOOKboek in 1 KOOKboek
  • Ingrediënten
    • 1 prei
    • 1 pakje taugé
    • 1 rode paprika
    • 1 ui
    • 1 teen knoflook
    • 400 g oesterzwammen
    • 200 g gerookte kipfilet
    • 100 g gekookte ham
    • 12 plakjes kaas
    • 1 dl Japanse ketjap
    • sambal
    • diverse slasoorten
Bereidingswijze

1. Snijd de prei in de lengte door, verwijder het stugge donkergroene gedeelte en was grondig, snijd in dunne ringetjes

 

2. Snijd de rode paprika in reepjes

 

3. Snipper de ui, maak het teentje knoflook schoon

 

4. Snijd de oesterzwammen in reepjes

 

5. Snijd de gerookte kip en de ham in reepjes

 

6. Verhit een wokpan met wat olie en wok achtereenvolgens de gesnipperde ui, de uitgeperste knoflook, de paprika, de oesterzwammen, de taugé en tot slot de ham en de kipfilet

 

7. Breng dit geheel op smaak met Japanse ketjap en wat sambal

 

8. Spreid de wraps uit op een schoon werkblad, verdeel het groentevleesmengsel over de wraps, rol op en leg ze op een ovenschaal, beleg de wraps met kaas en plaats gedurende ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden

 

9. Serveer warm met gemengde slasoorten