Werkwijze
- Plet de lapjes vlees en kruid ze met peper en zout, leg op elk plakje een blaadje salie en hierop een
plakje ham, steek dit met een cocktailprikker vast
- Snijd de rest van de salie in ragfijne reepjes
- Kook de pasta en de groenten
- Braad het vlees in een koekenpan met een klontje boter gaar in ongeveer 5 minuten, houd het vlees
warm en blus de pan met witte wijn, voeg de basisjus en de gesneden salie toe en laat aan de kook
komen
- Dresseer de pasta en de groenten op de borden, leg het vlees op de pasta en garneer met de saus