Nieuwe overheerlijke gerechten voor het aspergeseizoen 2010

Oesterzwammen.nl biedt u twee culinaire recepten aan met asperges. Asperges zijn traditioneel te verkrijgen van half april tot aan 24 juni (St. Jan). Daarna - als de dagen weer beginnen te korten - krijgt de aspergeplant rust tot het volgende voorjaar.

Roergebakken kipfilet met oesterzwammen,
asperges, peultjes en voorjaarsui


Loempia van asperges, oesterzwammen
en gerookte zalm