Koken

Koken met oesterzwammen moeilijk? Helemaal niet! Misschien even wennen.

De vereniging van oesterzwammen kwekers heeft bergen met makkelijke en smakelijke recepten. En die delen wij graag met jou.

Tosti’s, wokken, quiche, omelet. Je kan het zo gek niet bedenken of de oesterzwam kan een bijzondere bite toevoegen aan deze gerechten.

De oesterzwam heeft een bijzondere structuur en bevat zeer weinig cholesterol. Het is een bron van plantaardige eiwitten. De oesterzwam past erg goed in een vegetarisch of veganistisch dieet, maar is net zo goed te combineren met een goed stuk vlees.

Met onze video recepten laten wij zien hoe makkelijk het is om te koken met oesterzwammen. Maandelijks brengen wij een kookblad uit boordevol met tips voor gezonde gerechten.